市食药监局开展餐饮单位操作新规培训
信息来源:市新闻中心  发布时间:2018-11-02 14:58:18  阅读: 字体:

  11月1日,市食药监局组织城区80家大中型餐饮服务单位负责人及食品安全管理员90余人,集中学习了新版《餐饮服务单位食品安全操作规范》。
  培训会上,该局为所有参会人员分发了培训教材,并对新规所涉及的餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐用具保洁以及外卖配送等餐饮服务各个环节的标准作了详细解读。
  参会人员一致认为此次培训非常必要,将尽快组织本单位餐饮服务从业人员学习新规,严格按照新规要求进行操作,落实好食品安全主体责任,保证餐饮食品安全。(李德娥)

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